lc_tequilaINGREDIENTES:

1 kilo de camarones frescos, desvenados y muy limpios

1 diente de ajo grande

4 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de aceite

3 dientes de ajo picados finamente

1/3 taza de cebolla finamente picada

6 cucharadas de tequila,
 cilantro fresco, 
rodajas de limón,
 chile en polvo (opcional)

PROCEDIMIENTO:
En una cacerola, calentar el aceite y la mantequilla, freír el diente de ajo, retirar y desechar.
Ahí mismo, añadir el ajo picado, acitronar la cebolla, añadir los camarones.
 Freír por 5 minutos.
Agregar el tequila, permitir que se evapore el tequila por espacio de 3 minutos.

Debe de quedar caldoso, sazonar con sal y pimienta, servir muy caliente.

Decorar con cilantro fresco y rodajas de limón, espolvorear el chile en polvo.

Servir con arroz blanco.

Crema de tequila

Añade 1/2 taza de crema Lycott en el momento que empiece a hervir.

 

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