Alta cocina / Dificultad media
IngredientesSalsa (también se utiliza en cerdo y pollo)
2 tazas de fondo de res (de venta en «La Cuisine»)
1 taza de vino tinto
1/2 taza de licor de Cassis
Sal y pimienta
1 taza de zarzamoras frescas martajadas
Mantequilla para saltear la fruta
[…]
Ingredientes
1 cucharada de aceite de olivo
1 cebolla mediana en tiras
1 diente de ajo picadito
450 gr. de carne de filete de tampiqueña cortada en tiritas
1 lata de crema de champiñones Campbell’s de 420 gr.
1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
1/2 taza de […]
Recién casadas
Ingredientes
500 gr. de filete de res cortado en tiras delgadas
1 cucharada de aceite de olivo
1 cebolla mediana cortada en cuadritos
1 cucharadita de paprika molida
1/2 taza de yogurt natural
2 dientes de ajo cortados en cuadritos
Sal y pimienta
1/4 taza […]
Ingredientes
2 huevos
8 bisteces
1 taza de aceite
2 tazas de pan molido
1 lata de crema de espárragos
8 rebanadas de queso manchego
8 rebanadas de jamón
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Batir el huevo con sal y pimienta al gusto. […]
Milanesa con Queso
Ingredientes
1 huevo
1 taza de aceite
1 ½ taza de pan molido
6 bisteces
1 taza de leche
1 lata de crema de queso
Sal y pimienta negra molida
Procedimiento
1. Batir el huevo, agregar sal y pimienta, pasar los bisteces por el huevo y después […]