INGREDIENTES
100 g. de mantequilla
1 taza de harina de maíz cernida puede ser «maseca»
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 lata de crema de elote marca «Campbell´s de 420 g.
2 huevos
Sal
2 tazas de pollo deshebrado
1 taza de rajas poblanas
Queso manchego
[…]
INGREDIENTES
3 papas grandes
1/3 taza mantequilla
Sal de mar
Una sartén
Tapa que embone a la sartén
PROCEDIMIENTO
Se hierven las papas, el punto es: al colocar un tenedor dentro esté durito todavía.
Utilizando un rallador, marca Tupperware* rallar la papa un poco grueso.
Calentar la sartén, permitir se disuelva la mantequilla, […]
Ingredientes:
Forrar el fondo de un molde con galleta maria molida y 1/2 barrita de mantequilla.
Relleno:
1 lata leche clavel evaporada 1/2 taza de jugo de limon 3/4 taza de azúcar blanca o una cucharada más si te gusta muy dulce. 1 1/2 cucharada de grenetina o 2 sobres de Knox 1/2 taza de […]
Ingredientes
1 ½ Kg de tomates verdes ½ cebolla 2 Chiles Serranos 3 dientes de ajo 1 pechuga ¼ de litro de crema ½ Kg de queso rallado que gratine Tortillas Cilantro al gusto
Preparación
Se hace como cualquier salsa verde y se le pone un poco del caldo de pollo para que hierva.
[…]
INGREDIENTES:
6 filetes de pescado carne blanca 3 piezas de ecahalotes picaditos (shallots) 3/4 taza de aceite de olivo 1/2 cucharadita de sal (espuma de mar) * 1/4 cucharadita de pimienta * 1 ó 2 cucharadas colmadas de jugo de limón 1 rama de apio 1 ramita de Romero 1 ramita de Perejil
PROCEDIMIENTO
Colocar […]
