Galletas Navideñas con Especias

Ingredientes:

• 230 gr. de harina de trigo
• 125 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita plena de canela
• 1 cucharadita raza de clavo molido
• 1 cucharadita raza de nuez moscada
• 1 cucharadita plena de cardamomo *
• 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
• 1 charola de hornear *
• 1 cortador de «Gingerbread» chico*
• Colorante rojo*

Seguro ya tomaste clase en «La Cuisine» de decoración de pasteles, utiliza la duya 1 para delinear tu galleta, utiliza la duya 233 para el pelo, en el corazón decora con una estrellita, eso si estas enamorada, si no…pues no.
*Lo puedes adquirir en «La Cuisine»

Procedimiento:
Derretir la mantequilla, añadir el huevo entero, luego el azúcar, al final las harinas y las especias.
Reposa la masa 1 hora por lo menos en el refrigerador antes de palotearcortar muñequitos y decorar según técnica de «Wilton»

Glaseado:
1 clara y 3 tazas de azúcar glass*
gotas de limón.
revuelve
carga tus mangas, y decora.