Recetario Tupperware
Recipiente: Crystal Pop redondo 2 (1.5 litros)
Ingredientes
70 gr. de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de maíz
2 huevos
170 gr. de harina
3 cucharaditas de Royal
1/4 taza más 1 cucharada de leche
200 gr. de azúcar
100 gr. de chocolate amargo
21/2 cucharadas de coco deshidratado
1 pizca de sal
Procedimiento
1. Colocar dentro del molde Crystalware la mantequilla, aceite, azúcar, chocolate y leche. Tapar perfectamente y destapar la válvula.
2. Cocinar dentro del microondas 2:30 minutos al máximo de potencia.
3. Retirar y mezclar hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan por completo y el azúcar se disuelva completamente. Añadir los huevos uno a uno. En cuanto todo esté integrado, añadir poco a poco el harina mezclada con el coco, Royal y sal. La mezcla debe ser homogénea.
4. Tapar el molde y cocinar dentro del microondas de5 a6 minutos al 100% de la potencia.
5. Retirar del horno, destapar y dejar dentro del molde hasta que enfríe. Desmoldar sobre una rejilla (de venta en «La Cuisine»).
Ganache (para cubrir el pastel)
Ingredientes
1/2 taza de crema para batir
3 cucharaditas de miel de maíz
180 gr. de chocolate amargo (de venta en «La Cuisine»)
Procedimiento
1. Vaciar la crema y la miel en una taza Cristal Flash y programar en el horno de microondas durante 1:30 minutos al 100% de la potencia.
2. Retirar del horno.
3. Añadir el chocolate y mezclar suavemente hasta disolver por completo. Dejar enfriar ligeramente para que espese un poco y cubrir el pastel.
4. Colocar el pastel en una charola bonita y espolvorear ligeramente con azúcar glass y cocoa.
