Ingredientes:
- Forrar el fondo de un molde con galleta maria molida y 1/2 barrita de mantequilla.
Relleno:
- 1 lata leche clavel evaporada
- 1/2 taza de jugo de limon
- 3/4 taza de azúcar blanca o una cucharada más si te gusta muy dulce.
- 1 1/2 cucharada de grenetina o 2 sobres de Knox
- 1/2 taza de agua fría
Procedimiento:
- Colocar la lata de leche en un tazón marca Tupperware y al congelador mínimo 3 horas
- En 1/2 taza de agua fría espolvorear la grenetina a que esponje
- En un tazón disolver la grenetina a fuego bajo añadir el jugo de limón y azúcar menear hasta que desaparezcan los grumos
- Permitir que enfríe antes de seguir el procedimiento
- En la batidora batir la leche congelada hasta doblar su tamaño. Debe estar espesa no liquida
- Agregar por un ladito la miel de limón que se preparo con anterioridad
- Continuar batiendo
- Vaciar en el molde previamente forrado con la galleta
- Ralladura de limón para decorar
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