Rinde 8 porciones
Ingredientes
- 1 taza de galletas María molidas en el food processor
- Aceite en aerosol «Pam»
- 2/3 de taza de jugo de naranja
- 1 paquete grande de gelatina «jello» sabor naranja «light»
- 1 taza de queso cottage bajo en grasa
- una caja chica de queso Philadelphia bajo en grasa
- 1 taza de yogurt liquido sabor natural
- 1 latita de segmentos de mandarina para decorar
- Hojitas frescas de menta o hierbabuena para decorar
- 1 pala de madera *
- 1 molde desarmable redondo *
* Lo puedes adquirir en «La Cuisine»
Procedimiento
Coloca las migajas de galleta en el fondo del molde redondo desarmable, rocía con aceite en aerosol, presiona y forma la costra del pay.
Coloca el jugo de naranja en una cacerola, añade la gelatina menea con la pala de madera, permite la ebullición por espacio de 4 minutos.
Vierte la mezcla de la gelatina casi fría, el queso cottage, el queso crema y el yogurt liquido en tu licuadora, o food processor.
Mezcla a velocidad alta por 3 minutos.
Vacía en la costra de galleta y refrigera hasta cuajar.
Desmolda cuidadosamente y decora con las mandarinitas y las hojas de menta.
Información nutricional. Una porción generosa
Calorías 100, grasa 2 gr. 11 gr. De carbohidratos, 5 gr. De azúcar,
