Recién Casadas
Ingredientes:
1 pollo asado, rostizado o hervido
1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza de jugo de limón
1/4 cucharadita de estragón (de venta en «La Cuisine»)
Procedimiento:
1. Colocar el pollo con el lado del pellejo hacia arriba, en un refractario.
2. Vaciar la mezcla de la miel y el jugo sobre el pollo y hornear sin destapar por 25 minutos a calor medio.
3. Servir acompañado con arroz blanco al vapor y chicharitos.
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