Ingredientes:1/2 taza de mantequilla de muy buena calidad
1 taza de azúcar
1 huevo grande
1 cucharadita de royal
1/4 taza de agua hirviente o un poco mas.
1 taza de puré de manzana natural (sin azúcar añadida)
2 tazas de harina integral
2 cucharadas de cocoa*
1 1/2 taza de semillas, o puedes usar frutos secos, (dátiles, arándanos, chabacanos nueces almendras)
1/3 taza amaranto, 1/2 taza de pepita de calabaza natural, 1/2 taza de girasol natural, 1/4 tazas de quínoa,
1Cucharada de chía, 1 cucharadita de ajonjolí.
1/8 clavo molido, 1 cucharadita de canela,1/4 cucharadita de sal,
1 molde rectangular, preparado con Bake Easy o Cake Release marca «Wilton»**
***Lo puedes adquirir en «La Cuisine»
Procedimiento:
Acremar, azúcar, mantequilla y huevo, disolver en el agua caliente el royal, la cocoa, y el puré de manzanas.
Separa 2 cucharas de harina y mezcla ahí las semillas,
Integrar todo y añadir lo demás.
Hornear a calor medio por espacio de 40 minutos.
Siempre servirlo tibio con un poco de yogurt encima o mermelada de naranja.