Ingredientes
500 gr. de harina de sabor vainilla “La Cuisine”
260 ml. de agua
Molde marca “Wilton” (de venta en “La Cuisine”)
2 cucharadas de “Cake Release” marca “Wilton” (se puede mantequillar y enharinar)
1 brocha para esparcir el “cake release” (de venta en “La Cuisine”)
1 cucharadita de saborizante de vainilla (de venta en “La Cuisine”)
3 cucharadas de cocoa (de venta en “La Cuisine”)
Espátula recta (de venta en “La Cuisine”)
Nivelador para cortar en varias capas el pastel (de venta en “La Cuisine”)
Procedimiento
1. Colocar el harina de vainilla en el tazón de la batidora, añadir toda el agua y el saborizante.
2. Batir a potencia media por espacio de 4 minutos aproximadamente, hasta que no haya grumos. Retirar una porción de la masa de vainilla (aproximadamente 1/2 taza) y mezclar la cocoa.
3. Colocar la masa de vainilla en el molde. Con ayuda de una espátula recta, dejar caer la masa, poco a poco y con movimientos caprichosos, sobre la masa de vainilla. Cuidar que la mezcla de cocoa penetre muy bien.
4. Hornear por espacio de 40 minutos a calor medio. Desmolda y reservar.
5. Cuando el pastel esté a temperatura ambiente, utilizando el nivelador, dividir en 3 partes y esparcir el relleno sobre las superficies.
Relleno
Ingredientes
1 latita de leche condensada light
3 cucharadas de cocoa (de venta en “La Cuisine”)
Procedimiento
1. Mezclar muy bien. Embetunar.