Lo necesario:
• 2 moldes redondos
• Rejilla enfriadora
• Spray anti-adherente Bake Easy
• Bandas para hornear Wilton
Instrucciones:
• 1 taza (225g) de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas (450g) de azúcar granulada
• 4 huevos
• 2 cucharaditas (10ml) de extracto de vainilla
• 3 tazas (390g) de harina, previamente cernida
• 1 cucharada (15g) de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 taza (225ml) de leche
Precaliente el horno a 180°C. Prepare dos moldes con spray anti-adherente. Acreme la mantequilla, agregue el azúcar, vainilla y los huevos uno a uno y bata a integrar. Aparte mezcle la harina, sal y polvo para hornear y agregue a la mezcla anterior alternando con la leche. Mezcle a integrar. Vierta la masa en los dos moldes y hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
*Sumerja las bandas para hornear en agua fría, retire el exceso y coloque por fuera del molde, estas bandas ayudan a que los pasteles eleven parejos.