Ingredientes:
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de margarina
- 2 huevos
- 2 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de royal
- 3/4 de cucharadita de soda
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de plátano machacado
- 1/4 de crema agria
Modo de hacerse:
Primero se bate la margarina con el azúcar hasta acremar, luego se agregan los huevos. Se cierne harina Royal, soda y sal (media cucharadita), juntos. Se pelan los plátanos y se machacan con la crema agria más la vainilla, a que quede como papilla. Se incorpora el molde milagro con grasa, se enharina y se vierte la masa, tapándolo después. A fuego lento, con las rejillas cerradas, dejarlo 30 minutos a que se cueza. Se espolvorea con azúcar glass después.