Ensalada
Ingredientes
- Lechuga desinfectada y lavada
- 1/2 aguacate muy bueno para adorno
- Jitomates saladet rebanados
- Pepino rebanado y sin semillas
- Rodajitas de cebolla cambray
- 4 gajos de toronja pelados (sin la película blanca)
- 1/2 taza de almendra fileteada para adorno
Procedimiento
1. Acomodar en un platón blanco las lechugas, luego el jitomate alrededor de la lechuga, los pepinos al centro y la toronja encima de los pepinos. Acomodar el aguacate y la cebolla de forma caprichosa junto con la almendra al momento de servir.
2. Bañar con vinagreta abundante.
Vinagreta
Ingredientes
- 1/3 taza de aceite de olivo extra virgen
- 1/4 taza de vinagre (puede ser vinagre balsámico)
- Sal de mar y pimienta blanca
- Hierbas finas
Procedimiento
1. Mezclar todos los ingredientes.