Lúcete con este sencillo pastel para en San Valentín
Lo necesario:
Para el pastel
• ½ barrita (45g) mantequilla a temperatura ambiente
• ¾ tazas (170g) azúcar
• 2 Huevos
• ½ cucharadita (2.5ml) extracto de vainilla
• ¾ tazas (96g) harina previamente cernida
• ¼ cucharadita (1.2ml) bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 1/3 taza (80g) crema acida
• 85g chocolate semi-amargo
Derrite el chocolate junto con la mantequilla y deje enfriar. Aparte, mezcla el azúcar, los huevos y la vainilla. Vierte la mezcla de chocolate y bata a integrar.
Aparte, mezcla la harina previamente cernida con el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega a la mezcla anterior y bate solo a integrar. Prepara el molde con spray anti-adherente y vierte la masa. Hornea por 35-40 minutos.
Para decorar el pastel
• Frambuesas
• Rosas baby
• Flor de Alely (Stock flower)
• Molde de rosca en forma de corazón
• Glaseado de mantequilla
• Colorante rosa, verde y azul
• Palillos de dientes
• 2 Boquillas #16
• 1 Boquilla #18
• 3 mangas desechables
Para el glasé
• ¼ taza de azúcar glass
• Leche
Agregar leche poco a poco hasta tener una consistencia suave.
Para decorar, Glasea el pastel utilizando una espátula. Tiña ¼ taza de glaseado de mantequilla color rosa claro, rosa fuerte y aqua (mezcle un poco de colorante verde y azul). Prepare tres mangas con boquillas 16 y 18 y llene con los glaseados de diferentes colores. Forme florecitas sobre el pastel.