Para niños
Ingredientes
2 paquetes de Galleta Salada cuadrada marca «Premium»
1 refractario rectangular
250 gr. de Queso Chihuahua rallado
1 1/4 taza de Crema de buena calidad
250 gr. de jamón «Swan»
2 cucharadas de harina
3/4 litro de leche
90 gr. de mantequilla
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 tetrapack chico con ensalada de legumbres, chícharos y zanahorias
1 lata chica de elote desgranado
Pimienta
(No necesita sal)
Procedimiento para la Salsa Blanca
1. Derretir la mantequilla en una sartén
2. Añadir el harina, revolver
3. Añadir poco a poco la leche
4. Permitir la ebullición para que espese un poco y espolvorear la pimienta
Procedimiento para la Sopa Seca
1. Colocar en el fondo del refractario una capa de galleta salada y cubrir generosamente con la salsa blanca.
2. Acomodar el jamón, encima las verduritas y el elote, luego el queso rallado.
3. Acomodar otra capa de galleta salada, luego la salsa blanca, etc. Elaborar 3 capas de galleta salada hasta terminar con queso. al final
4. Gratinar durante 20 minutos en el horno a calor medio.
5. Servir acompañando una buena ensalada verde.