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"Consejos de Hierbas y Especies"
Tiene un sabor a regaliz y se vende en semillas. Se usa básicamente en platos o postres horneados y para sazonar mariscos, dulces y cremas. Se combina bien con hinojo.
Tiene un sabor dulce, es aromática, sabe ligeramente a clavo de olor, y se consigue fresca o seca. Se usa en sopas, salsas, aderezos para ensalada y mariscos. Es el ingrediente principal en pesto. Se combina bien con orégano, tomillo, ajo y jitomate.