Galletas de Miel

Para colgar en el árbol

Ingredientes
500gr. de harina cernida
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de clavo en polvo
250gr. de azúcar glass
1 cucharadita de bicarbonato
6 cucharadas de miel abeja caliente

Procedimiento
1. Amasar los ingredientes a quedar en una masa dura. Envolver en papel encerado y refrigerar unas horas o toda la noche (por lo menos 3 horas).
2. En una tabla espolvoreada con harina, extender de ½ cm. de grosor y colocar en una charola engrasada y enharinada dejando bastante espacio entre una y otra.
3. Barnizar con huevo y colocar encima la mitad de una almendra pelada o nuez.
4. Hornear a175°Cde8 a10 minutos. Cortar de2 cm. de ancho por ½ de alto.