Ingredientes
- 150g. de espárragos cocidos o de lata
- ½ pechuga de pollo cocida
- 1 huevo cocido
- ½ taza de crema Lyncott o Alpura
- 1 taza de pistaches pelados
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
1. Trabajar el pollo, los espárragos y los pistaches en el Food Processor.
2. Mezclar la crema, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón. Añadir a la mezcla anterior. Vaciar en un molde alargado pequeño y refrigerar.
3. Decorar la parte superior del pathé con pistaches enteros. Acompañar con galletas saladas.
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