Tarta de Alsacia
¡La excelencia de mis tartas, muy europea! (cebolla y tocino) (Quiche Lorraine) Clase impartida por el cheff Moktar de «Fauchon de Paris» en «La Cuisine». Ingredientes:Pasta Brisèe 250 […]
Carnes
Rack de Cordero en Salsa de Vino Tinto
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Puntas de Filete Estilo Húngaras
Ingredientes 1 cucharada de aceite de olivo 1 cebolla mediana en tiras 1 diente de ajo picadito 450 gr. de
Puntas de Filete con Champiñones
Recién casadas Ingredientes 500 gr. de filete de res cortado en tiras delgadas 1 cucharada de aceite de olivo 1
Milanesas Napolitanas
Ingredientes 2 huevos 8 bisteces 1 taza de aceite 2 tazas de pan molido 1 lata de crema de espárragos