Ingredientes· 480 g de galleta tipo oreo
· 1 paquete de 190 g de queso crema a temperatura ambiente
· Cobertura de chocolate Candy Melts Wilton
· 50 g de manteca de cacao o 1 cucharada de manteca vegetal por cada bolsa de Candy Melts de 400gr.
· Decoraciones como dulces, azúcar Wilton etc…
· Palitos
Procedimiento
1. Pulverizar las galletas, de preferencia usando un procesador de alimentos. Agregue el queso crema y mezclar hasta incorporar. Utilizando cucharas medidoras Wilton, mida una cucharada de mezcla para pops chicas y mida dos cucharadas de mezcla por cada pop grandes.
2. Forme las bolitas con sus manos hasta eliminar cualquier cuarteadura. Colóquelas sobre una charola y cúbralas con film de plástico para meter al refrigerador; que las bolitas queden firmes y no congeladas.
3. Derretir la cobertura Candy Melts Wilton a baño maría o en el microondas en lapsos de 30 segundos revolviendo cada vez hasta que se derrita. Aparte, derretir la manteca de cacao o manteca vegetal y agregar a la cobertura mezclando bien.
4. Cubrir como 3 cm de la punta de un palito con Candy Melts e insertarlo en la cake pop que llegue hasta la mitad, colocar los palitos en todas las cake pops.
5. Sosteniendo del palito y con mucho cuidado, introducir la cake pop en los Candy Melts cubriendo completamente en un solo movimiento. Retirar el exceso de Candy Melts dando pequeños golpecitos.
6. Decorar a su gusto y dejar secar.
Decoraciones:
Pop básica(pg15): Forme una cake pop chica, cubra la pop con Candy Melts, espolvoree azúcar de colores y deje secar.
Fiesta de Estrellas (Pg33-d): Llene con masa de galletas presionando bien, refrigere y desmolde. Al sacar, introducir el palito y cubrir con Candy Melts. Deje secar y coloque los papelitos.
Animalitos o Personas(pg35-e): Forme una cake pop chica, cubra la pop con Candy Melts y pegar los ojitos, orejas y boquitas usando Candy Melts también.
Caritas(pg57-b): Forme una cake pop chica, cubra la pop con Candy Meltsy deje secar. Usando una manga desechable y la boquilla #1 forme los ojos, la boca y la nariz. Por ultimo pegue el pelo y las chapitas.