Filete con crema de champiñones
Ingredientes. 1 kilo de filete de res de muy buena calidad100 gr. de mantequilla1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos2 […]
Carnes
Filet Mignon
Ingredientes: 2 tiras de tocino, corta la parte blanca, no la uses. 2 filetes mignon (así se pide en la
Carnes, Salsas
Costillitas Agridulces tipo Barbecue
Ingredientes: 1 1/4 taza de azúcar blanca 1 frasco y medio de salsa “Catsup” 3/4 taza de vinagre blanco 3 tazas de
Hechizo de Costillar
Ingredientes: 1 costillar de cerdo completo con su chuleta (si la solicitas te la pueden enroscar y formar una corona, pide que dejen el
Tarta de Alsacia
¡La excelencia de mis tartas, muy europea! (cebolla y tocino) (Quiche Lorraine) Clase impartida por el cheff Moktar de «Fauchon de Paris» en «La Cuisine». Ingredientes:Pasta Brisèe 250