Ingredientes
1 taza de claras
3 tazas de azúcar glass
1/2 taza de cocoa
Procedimiento
1. Elaborar con el procedimiento de la receta de Merenguitos.
2. Juntar los merenguitos utilizando la mezcla de chocolate y avellana.
Relleno de Chocolate y Avellana
Ingredientes
120 gr. de chocolate Turín u otra buena marca
50 gr. de avellanas ligeramente tostadas y picadas
3 cucharadas de leche
Azúcar al gusto
1 cucharada de mantequilla
Procedimiento
1. Derretir el chocolate a baño maría. Añadir la leche y la mantequilla. Mezclar muy bien y dejar enfriar.
2. Pegar los merengues con la mezcla. Revolcar en avellanas.
*Guardar en latas de aluminio, nunca en recipientes plásticos
*La mezcla de los merengues se puede colorear con colorante vegetal y decorar con chochitos de colores, etc.
