Ingredientes
2 huevos
8 bisteces
1 taza de aceite
2 tazas de pan molido
1 lata de crema de espárragos
8 rebanadas de queso manchego
8 rebanadas de jamón
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Batir el huevo con sal y pimienta al gusto. Pasar los bisteces por el huevo y después por el pan molido.
3. Freír las milanesas en un sartén con aceite caliente y poner sobre una charola de horno. Colocar 2 cucharadas de la crema de espárragos en cada milanesa y extender. Cubrir con ½ rebanada de queso y 1 de jamón. Poner una cucharada más de crema de espárragos y cubrir con la ½ rebanada de queso restante.
4. Hornear por 10 minutos.