Ingredientes
1 cucharada de aceite de olivo
1 cebolla mediana en tiras
1 diente de ajo picadito
450 gr. de carne de filete de tampiqueña cortada en tiritas
1 lata de crema de champiñones Campbell’s de 420 gr.
1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
1/2 taza de yogurt natural
Sal y pimienta molida
1/4 taza de consomé de res o agua
Procedimiento
1. Freír la cebolla, el ajo y la carne en una sartén mediana durante 10 minutos.
2. Mezclar en una olla la crema de champiñones, el yogurt, la paprika, la sal, la pimienta y el agua o consomé.
3. Ya que la carne esté lista, pasar a la olla y permitir que hierva por 10 minutos más.
4. Servir acompañado de pasta.