Ensalada Veraniega con Vinagre Balsámico

Ingredientes

• Hojas de lechuga lavadas y desinfectadas
• 2 toronjas (seleccionar las mas rojas y maduras)
• 1 pepino sin semillas y cortado en rebanadas finas
• 1/2 calabacita cruda rebanada finamente
• 2 zanahorias ralladas
• Queso Roquefort desmoronado (aprox. 3 cucharadas colmadas)
• 2 cucharadas de nueces enteras
• 2 jitomates saladet rebanados
• 1 pera rebanada en trozos alargados

Procedimiento

1. Pelar y desgajar as toronjas. Remover la película blanca. Colocar la lechuga en un platón de cerámica blanco. Agregar la toronja y los demás ingredientes al gusto.

 Aderezo

Ingredientes

• 1/3 taza de aceite de olivo extra virgen
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 2 cucharadas colmadas de miel de abeja
• 1 cucharadita de hierbas finas

Procedimiento

1. Mezclar todos los ingredientes.