Sopa de Pasta a la Mexicana

Ingredientes

• 1 jitomate
• Cebolla
• Ajo
• Pasta tipo letras, codito, fideo, estrellitas
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Procedimiento
1. Poner a calentar aceite en una cacerola. Cuando esté bien caliente, freír en él la pasta hasta que tome un tono dorado. Agregar un jitomate grande molido con cebolla y ajo colados.
2. Dejar freír un rato y añadir caldo con un poco de perejil.
3. Añadir sal y pimienta. Dejar hervir a fuego alto hasta que la pasta esté cocida.
4. La sopa debe ser caldosa y se sirve muy caliente.