Ingredientes:
3 cucharaditas de aceite
4 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharaditas de mostaza de dijon
2 dientes de ajo prensado (prensador de ajos de venta en «La Cuisine»)
2 tazas de champiñones frescos rebanados
500 gr. aprox. de piernas de pollo y muslos
1/3 taza de consomé […]
Pollo a la Cazadora
Bajo en calorías
Ingredientes:
1/2 kilo de pollo cortado en trozos pequeños, sin piel
1 taza de champiñones frescos rebanados
1 taza de pimientos verdes rebanados en tiras
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo grande picado
1 taza de puré de jitomate
1/2 taza de […]
Ingredientes:
6 pechugas de pollo frescas y aplanadas
2 manojos de flor de calabaza limpia (utilizar solo la flor y pistilos, retirar la parte espinosa)
2 cebollas picadas en cuadritos
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
un racimo de epazote picadito
6 tiras de tocino […]
Pechugas a la Crema
Ingredientes
1/2 taza de harina
90 gr. de mantequilla
6 pechugas de pollo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 lata de crema de champiñones
1/2 taza de agua
1 vaso de vino blanco
sal y pimienta negra
Preparación
1. Enharinar las pechugas. En una […]
Ingredientes
Papas
2 papas
Aceite para freír
Sal
Salsa maya
1/2 aguacate
1/4 pieza de chile habanero
Jugo de 2 limones
Medallones
12 medallones de pato con centro de foie gras
12 dientes de ajo
12 echalotes
8 chiles verdes
8 chiles de árbol