Currently viewing the category: "Gelatinas"

Gelatina hechiza de Cranberry para servirla con el pavo

· In Gelatinas

Ingredientes:
2 sobres gelatina Jello sabor fresa, cereza, frambuesa. Cualquiera de esas queda bien.
1 taza puré manzana
4 tazas de agua jamaica sin azúcar ( no muy concentrada)
Molde de aluminio forma de pino*

Procedimiento:
Disolver las 2 cajitas de gelatina en el agua de jamaica que estará a […]

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Gelatina de bombones

· In Gelatinas

Ingredientes
1 bolsa de bombones
1 queso Philadelphia
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
3 sobres de grenetina hidratada en una taza de agua tibia. 

Procedimiento
Se ponen los bombones al refractario cantidad al gusto. ..después se mezclan el queso, las leches con la grenetina […]

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Rosca de Yogurt con Coulis de Fresa

· In Gelatinas

Ingredientes
1 litrode yogurt natural
1/2 litro de crema de muy buena calidad
1 taza de azúcar blanca
2 1/2 sobres de grenetina Knox
1/4 taza de agua para hidratar la grenetina

Procedimiento
1. Colocar la grenetina en un recipiente y verter 1/4 taza de agua fría, darle su […]

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Mousse de Mango

· In Gelatinas

Ingredientes
1 lata grande de mangos en almíbar
2 cucharadas de grenetina
½ taza de agua para hidratar la grenetina
½ litro de crema Lyncott
2 cucharadas de azúcar glass
1 taza de jugo de naranja (dividido en 2 partes)
Licor de cereza (Kirsh)
Cerezas para adorno

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Gelatina de Vainilla y Jerez

· In Gelatinas

Gelatina de Vainilla 
Ingredientes

1 litrode leche                               
1 taza de azúcar
1 taza de crema de buena calidad   
4 sobres de grenetina Knox
1 rama de vainilla natural (de venta en «La Cuisine»)                           
1/2 taza de agua fría (para hidratar la grenetina)

Procedimiento
1. Con un cuchillo filoso, […]

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