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Molde de Canelones

· In Pastas, Recetas, Recetas para Niños

 

Molde de Canelones, (Fiesta Infantil, éxito rotundo).

Ingredientes:

25 Canelones 
1/2 Cucharadita de sal
1/4 Cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de sal
2 Hojas de laurel para perfumar la pasta.
700 gr. de carne molida, puede ser res, pollo o pavo.
2 Cucharaditas de aceite, (busca el de aguacate es mas saludable).
2 Dientes […]

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Tallarines Verdes a la Bolognesa

· In Pastas

Ingredientes
1/4 kg. de tallarín verde
1/4 kg. de carne de ternera molida
6 hígados de pollo picados
90 gr. de mantequilla
1 lata de puré de Arrigoni
100 gr. de queso Parmesano
1 cucharada de aceite
3/4 kg. de jitomate fresco, pelado, sin semilla y licuado

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Salsa Bolognesa para Servir con Pastas

· In Pastas, Salsas

Recién casadas

Ingredientes
400 gr. de carne molida de muy buena calidad (como alternativa se puede utilizar filete en cuadritos)
1 barra de 90 gr. de mantequilla
2 ajos picaditos
1 cebolla mediana picada
1 zanahoria mediana picada
10 jitomates pelados y picados en cuarterones
2 cucharadas […]

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Pasta con Corazones de Alcachofa

· In Pastas

Ingredientes
3 tazas de pasta cocida (utilizar su pasta favorita)
6 corazones de alcachofa (si los corazones son frescos: hervir 5 min., escurrir y rebanar en tiras; si son de lata: escurrir y rebanar)
1 taza de queso Parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajo […]

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Pasta al Pesto

· In Pastas

Ingredientes

200 gr. de queso Parmesano 1/2 taza de aceite de olivo 1 diente de ajo 200 gr. de piñones (100 gr. serán para decoración) Albahaca fresca (manojo entero, sólo las hojitas)
Sal y pimienta

 

 

Procedimiento
1. En la licuadora moler albahaca, Parmesano, piñones y aceite de olivo. Debe quedar […]

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